Do przygotowania kulek potrzebujemy:
- 100 g rodzynek
- 350 g daktyli
- 30 g płatków migdałowych
- 30 g pestek dyni
- 150 g masła orzechowego
- 80 g odżywki białkowej waniliowej
- tabliczka gorzkiej czekolady
- wiórki kokosowe
Suszone owoce zalać gorącą wodą i namoczyć około 30 min. Następnie miksujemy je w blenderze lub malakserze razem z masłem orzechowym, białkiem, pestkami dyni i migdałami na w miarę gładką masę (mogą być większe kawałki rodzynek i pestek). Uformować kulki (wyjdą około 32 sztuki), połowę obtoczyć we wiórkach kokosowych, a połowę w gorzkiej czekoladzie, uprzednio roztopionej. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Smacznego!
Twój komentarz